Η τεχνολογία προχωρά και οι επιστημονικές ανακαλύψεις πολλές φορές μας εντυπωσιάζουν και μας αφήνουν με το στόμα ανοιχτό.
Τώρα λοιπόν οι επιστήμονες θέλουν να δημιουργήσουν την πρώτη τεχνητή μύτη η οποία θα μας γλιτώσει από τις δηλητηριάσεις.
Αυτή η μύτη που θα δημιουργηθεί με τη βοήθεια της τεχνητής νοημοσύνης, θα μπορεί με τη βοήθεια των νανοσωματιδίων άνθρακα να εντοπίζει την σαλμονέλα και άλλα βακτήρια.
Η μύτη Sensifi μπορεί να χρησιμοποιηθεί επί τόπου από τις εταιρίες τροφίμων, οι οποίες θα έχουν τα αποτελέσματα σε λιγότερο από μία ώρα, για τα βακτήρια που υπάρχουν σε κάθε προϊόν.
“Ο κόσμος υποθέτει πως το κρέας, τα πουλερικά και τα ψάρια είναι οι κύριοι υπαίτιοι. Αλλά ο μεγαλύτερος δολοφόνος στην αμερικανικής βιομηχανίας τροφίμων την τελευταία δεκαετία είναι το μαρούλι. Μία μυρωδιά δεν είναι ένα απλό αέριο, είναι ένας μοναδικός συνδυασμός αερίων. Και πολύ συχνά υπάρχουν πολύ μικρές διαφορές στον τρόπο που μυρίζουν κάποια πράγματα. Πρόκειται για ένα εξαιρετικά δύσκολο έργο σε μία βιομηχανία η οποία δεν είναι γνωστή για την υιοθέτηση νέων τεχνολογιών.”, αναφέρουν μεταξύ άλλων οι ερευνητές.