Την πρώτη του μεταγραφή ολοκλήρωσε σήμερα ο Αστέρας Σταυρού. Η ομάδα της Φθιώτιδας ανακοίνωσε την απόκτηση του Λαμιώτη σέντερ φορ Γιώργου Τσόφλιου ο οποίος μέχρι πρότινος αγωνίζονταν στη Γ’ Εθνική με τη φανέλα του Α.Ο Νέας Αρτάκης.
Ο Γιώργος Τσόφλιος αγωνίζεται ως επιθετικός με «πλούσιο» βιογραφικό και παραστάσεις, με ομάδες στις εθνικές κατηγορίες. Γεννήθηκε στη Λαμία στις 11 Αυγούστου του 1995 (έχει ύψος 1.86μ.). Ξεκίνησε την καριέρα του στην ακαδημία της ΠΑΕ Λαμίας και στα 16 του (2011) κλήθηκε από τον Αστέρα Τρίπολης. Στην ομάδα της Αρκαδίας έπαιξε σε όλα τα τμήματα υποδομών, ενώ ένα χρόνο μετά την έλευσή του στην Τρίπολη χρίστηκε επαγγελματίας. Εκείνη την περίοδο έγινε και διεθνής με τις εθνικές Κ-17 (Παίδων) και Κ-19 (Νέων).
Στη συνέχεια της καριέρα του έπαιξε σε Παναρκαδικό (Γ’ Εθνική), Παναργειακό (Γ’ Εθνική), Ιαλυσό (Γ’ Εθνική και ΑΕ Ερμιονιδας ( Γ’ Εθνικη ).
Ακολούθως φόρεσε τη φανέλα του Οπούντιου Μαρτίνου, της ΑΕ Λευκίμμης (Γ’ Εθνική) και του Τυληκράτη Λευκάδας (Γ’ Εθνική). Στη συνέχεια πήρε (2020) μεταγραφή στον ΑΟ Επισκοπής. Με την ομάδα του Ρεθύμνου πανηγύρισε πρωταθλήματα και ανόδους από τη Γ’ Εθνική κατηγορία στη Football League και ακολούθως στη Super League 2. Συνέχισε να παίζει μπάλα στην Κρήτη και στον Άγιο Νικόλαο.
2 χρόνια αγωνιζόταν με την ομάδα της ΑΕ Ερμιονίδας ενώ πέρυσι έπαιξε στη Νέα Αρτάκη.